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第二十八章 猪油真好吃

第二十八章 猪油真好吃 (第2/2页)
  
  而周益民家,奶奶正在淘洗高粱,准备烧高粱饭。周益民将一只鸡剁了,今天做一个蘑菇炖鸡。
  
  来福三兄妹围着周益民转,帮忙烧火等。
  
  周志明带人去挑石头,不是什么石头都能用来做房基的,他们弄回来一批,堆在周益民家附近的空地上。
  
  “大家歇一会,下午再干,准备吃饭。”周益民喊道。
  
  其实,大家已经闻到了高粱的香味,也饿了。
  
  “回家带碗过来。”周志明跟那些人说道。
  
  农村家庭,可没有多余的碗,一个碗破了还要缝缝补补。
  
  没错!就是补碗,后世恐怕很多人都没见过。衣服打补丁能理解,瓷碗也打补丁?
  
  当下就有专门补碗的行当,叫锔碗,修碗的方法是打钯锔。
  
  手艺人将打破的碗片拼拢起来,用线扎缚固定,计算一下该打几个钯锔,做好记号。
  
  然后,用金刚钻在瓷碗外壁接缝两侧分别钻出小孔,接着取铜质或铁质的枣核形钯锔用小槌细心钉入小孔。
  
  最后,在打了钯锔的地方涂上一种特制的白色灰膏,再用布擦拭,抹去多余的灰膏,一只碗就修好了。
  
  那群人一哄而散,跑回家拿碗。
  
  饭是高粱饭,菜则是土豆块,用猪油焖的,虽然不加肉,但也很香。
  
  周益民给他们打饭,两勺高粱饭,再加一勺土豆块,满满的一大海碗。这时候的碗有点大,可以把脸埋进去吃的。
  
  有人吃得留下三分之一。
  
  “饱了?”
  
  那人憨笑道:“哪有吃饱的?留点给家里的孩子吃。”
  
  周益民无语,跟大家说道:“都吃了,吃完再装一碗。”
  
  干活的人无不感激,心想着后面盖房子要用点心,帮周益民搞好一些,起码得对得住人家这顿饭。
  
  周志明苦笑:“益民,也就你能给他们这么吃。”
  
  高粱饭就不说,还有那土豆块,满满的一层猪油,浇在高粱饭上,味道绝了。也难怪这些家伙都想留几口,拿回去给家里小孩吃。
  
  “总不能让大家饿着肚子干活吧?”
  
  大家吃完一碗,另一碗没有动,感谢了周益民后,立即端回家去。
  
  周志明也不例外,回到家,便把孩子、老婆喊过来,每一个碗倒一点。分了之后,还剩小半碗,准备拿去给父母吃。
  
  孩子们将碗里的猪肉舔得干干净净。
  
  “娘!猪油真好吃。”
  
  周志明的老婆揉了揉孩子的脑袋:“好吃也没有了。”
  
  也就益民大方,谁家找人干活,提供伙食外,还允许带回家的呀?
  
  而此时,周益民也在吃饭,将两个鸡腿分别给了爷爷奶奶,自己啃翅膀、鸡脚等。他就喜欢啃点边边角角,吃起来才爽。
  
  他有点怀念前世的酸辣鸡脚、泡椒凤爪了。
  
  在爷爷奶奶等人眼中,就成了孝顺的表现。
  
  肉都让给爷爷奶奶、弟弟妹妹吃了,不是孝顺懂事、尊老爱幼,是什么?
  
  “益民,你多吃肉,骨头给来福他们啃就行了。”三婶说道。
  
  这年景,有鸡骨头啃就很不错的了,还要吃什么鸡肉?
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